????新華網(wǎng)北京4月1日電（錢春弦）作為酒店餐飲及高端食品飲料類展會的風(fēng)向標(biāo)，為期四天的第二十六屆上海國際酒店用品博覽會31日圓滿落幕。

????此次展會總展出面積25萬平方米，涵蓋上海新國際博覽中心共計二十五個室內(nèi)室外館，來自全球多個國家及地區(qū)近2500家展商入駐其中，世界各地星級酒店、酒吧、餐廳、夜總會、經(jīng)銷商等10余萬專業(yè)買家蒞臨現(xiàn)場參觀洽談，網(wǎng)羅全球酒店餐飲及高端食品飲料資源。

開幕式現(xiàn)場

????據(jù)介紹，作為以專業(yè)與品質(zhì)享譽業(yè)界的綜合性博覽會，上海國際酒店用品博覽會旗下各個展區(qū)版塊，全方位滿足了供應(yīng)商與專業(yè)買家的不同需求，扮演了“行業(yè)使者”平臺。作為亮點之一，展會整體布局再一次完善升級，即“精品化”展示——從原有1個精品館擴增到了2個精品館，分別設(shè)在W1和E1館。該版塊整體展出面積在2016年的基礎(chǔ)上擴大了30%，達到了75000平米左右的展出面積，從而匯聚更多行業(yè)知名品牌。

????展會以“專業(yè)+精品”呈現(xiàn)，圍繞餐飲設(shè)備綜合版塊舉辦商用廚房設(shè)計創(chuàng)新論壇、中央廚房建設(shè)與發(fā)展論壇、與SKD優(yōu)異廚房設(shè)計顧問公司一起設(shè)計構(gòu)建“藝術(shù)與科學(xué)廚房實驗室”，展現(xiàn)*新的產(chǎn)品和廚房設(shè)計理念，邀請世廚聯(lián)的*廚師在“實驗室”中進行公開的講課和演示制作*新的菜肴。FCSI世界膳食協(xié)會也一起進行“廚房設(shè)備創(chuàng)新設(shè)計評選”，以鼓勵供應(yīng)商進行更多創(chuàng)意設(shè)計和研發(fā)，提高產(chǎn)品的性能和使用體驗。

????今年展會繼續(xù)突出“賽事、展示、論壇”，期間各項專業(yè)賽事活動及行業(yè)論壇將悉數(shù)亮相。涉及行業(yè)種類包括各項國際級咖啡類賽事（涵蓋咖啡師、拉花藝術(shù)、杯測、烘焙和沖煮等）、面包、披薩、冰淇淋、“我是主廚”烘焙、潮流飲品、調(diào)酒大師杯、“明日之星”廚師大賽、酒店制服、客房技能、中西餐擺臺及匯聚行業(yè)*人士的精品論壇與貿(mào)易對接會等。此次展會是由中國旅游飯店業(yè)協(xié)會和上海博華國際展覽有限公司共同舉辦的。

本文轉(zhuǎn)載自新華網(wǎng)，內(nèi)容均來自于互聯(lián)網(wǎng)，不代表本站觀點，內(nèi)容版權(quán)歸屬原作者及站點所有，如有對您造成影響，請及時聯(lián)系我們予以刪除！